美食家的英文

最我太太想要開一門飲食文學的課， 要我幫她買書，所以我也開始涉獵這方面的書籍， 除了之前寫過的「一個旅人，十六張餐桌」外，焦桐也寫了許多飲食相關的書，如「暴食江湖」、「臺灣味道」、「臺灣肚皮」、「臺灣舌頭」，此外，蔡珠兒的「紅燜廚娘」、「饕餮書」、「種地書」也頗受好評。 禮拜五從台北回台南的高鐵上讀完了饕餮書，頗有收穫，底下摘錄自序中的一小段：

飲食之道在於分別心，分判鑑別，辨識品味材質的纖毫之異，修辭亦然。這些用語各有精微差異，例如 gourmand 暗示食慾好，不挑嘴；epicure 強調官能感受，較為龜毛挑剔；gastronome 偏重知識學養，而 bon vivant 和 connoisseur 雖說品味高尚雅致，卻有些恃傲之意，近乎勢利的 food snob了。
而相對於中文，英文對貪嘴比較寬容，貪食（gluttony）雖是古代的七宗死罪，但現在已沒有嚴厲的譴責之意，貪食者（glutton）指的是飲食過量，而非食慾饞念，其用法有時更是正面的，形容對事物的耽迷酷愛，如 a glutton of books 就是手不釋卷的愛書人。

一代宗師 (王家衛功夫美學限量珍藏版)

今天剛從便利商店拿到新經典文化出版的「一代宗師(王家衛功夫美學限量珍藏版)」。 本書是2013年1月16日出版，本來想晚一點再買，可是相繼看到博客來、誠品、灰熊都買不到之後，就在金石堂下單了，所幸有搶到一本。 據說成本太高，所以印量有限，限量果然是殘酷的！ 吸引我購買的主因是裝幀，再者是主題，之前看完博客來 okapi 的介紹後，差點立刻下訂單。拿到書之後，果然質感非凡，封面是進口瑪芬紙，紙貴且容易損壞，但拿在手上觸感相當細膩；封面照片是日本銅西紙；內頁劇照是奇豔紙；人物專訪則是日本紙；還用兩張義大利描圖紙當做間隔，王志弘對於用紙相當講究。

臺灣軍旅文選

當兵是台灣大部分男性都曾有過的經驗， 如果可以選擇，多數人應該都不會想再經歷一次。 (誰想連續5天都被關在同一個地方，這樣的日子要持續11個月(以前甚至更久)，只有假日才能呼吸到自由的空氣？) 但矛盾的是，不當兵之後，你又會不禁在某個時間點回憶起這段難忘的日子。 關於當兵的文章， 唐捐編了一本書《臺灣軍旅文選》，由二魚文化出版，收錄了多達27位作者的文章，文章依時間順序排列， 一路讀下來，可以了解臺灣軍旅的演變。

我愛羅

最近讀了駱以軍的《我愛羅》，出乎意料的好看。《我愛羅 》是駱以軍繼《我們》、《我未來次子關於我的回憶》之後第三本週刊專欄結集。 一開始我對書名感到好奇，五年級生駱以軍也看火影忍者？ 還是我愛羅不是來自火影忍者，而是代表著其它我不知道的人物？ 答案是書名的確跟火影忍者有關，駱以軍甚至在過年家族聚會時，兩眼發光激動不已地和小孩們討論：「佐助的千鳥和鳴人的螺旋丸對掌是誰比較強？」 「鳴人體內被禁錮的九尾妖狐和我愛羅體內的一尾守鶴，哪一隻神獸的查克拉最強？」 「幾代火影大人裡誰的忍術最強？」 我也喜歡火影忍者，不過不是因為火影忍者才買這本書的， 日本卡通共同的特徵不外是熱血、友情、戰鬥，火影忍者也一樣， 之所以喜歡是因為故事設定，比方大蛇丸這個角色的背景是引用日本神話中素盞鳴尊的形象，他是天照大神的弟弟，品行敗壞，在神域幹盡壞事。 日本神話的色彩使得火影忍者有日本風，不像其它漫畫的天馬行空到不合邏輯。

一個旅人，16張餐桌

逛書店時看到一本書「一個旅人，16張餐桌」， 作者是張健芳，圓神出版， 封面挺漂亮的，立刻吸引了我的目光。可是並不會想仔細看裡頭的文章， 因為書名讓我以為是一本美食指南， 這類文章多如牛毛，我又不熱衷食物，所以這本書並不在我的書單之中。 不過，後來我太太想要開一門飲食文學的課，覺得此書有用， 而網路書店剛好有二手書，於是就入手了。